Results 1 to 6 of 6

Tema: VOJNIČKI GRAH Originalni recept po normativima JNA

  1. #1
    miggy's Avatar
    Član od
    Aug 2009
    Lokacija
    Taman tamo
    Postova
    2,785
    Zahvala
    320
    1,057 x hvala u 659 postova

    Normalno VOJNIČKI GRAH Originalni recept po normativima JNA

    Za starije forumaše koji se sjećaju vojničkog gtraha

    Sastav:

    • Grah —– 120 gr
    • PŠeniČno brasno tip “800″ —– 8 gr
    • Mrkva —– 10 gr
    • Luk crveni svježi —– 15 gr
    • Paprika sušena —– 1 gr
    • Luk bijeli svježi —– 1 gr
    • Mast ili ulje —– 15 gr
    • Paprika mljevena —– 0,2 gr
    • Biber crni —– 0,1 gr
    • Peršunov list —– 1 gr
    • Dodatak jelima —– 1 gr
    • Lovorov list —– 0,1 gr
    • Priprema:
      Prebran grah potopiti u hladnu vodu, vodeći računa o tome da vode bude u dovoljnoj količini, da se ne bi desilo da grah pri bubrenju upije cijelu količinu vode i da ostane suh. Potopljen grah držati na hladnom mjestu i ostaviti da se kvasi 1-3 sata. Zatim ocijediti vodu, pa grah staviti u lonac, naliti hladnom vodom tako da ga voda prekrije i kuhati 10-15 minuta. Nakon toga ocijediti vodu pa naliti vrelu vodu, dodati polovinu sitno sjeckanog crvenog luka i ostaviti da kuha, uz povremeno dolijevanje tople vode.
      U polovinu vrele masnoće dodati ostatak sitno sjeckanog crvenog luka i mrkvu izrezanu na sitnije kockice ili rendanu, i sve zajedno pržiti da blago porumeni.
      Kad je grah upola kuhan, dodati ispržen crveni luk i mrkvu, sušenu papriku, prethodno potopljenu dva staa u hladnoj vodi i lovorov list.
      Preostalu masnoću zagrijati dodati brašno i pržiti da blago porumeni. Kad brašno porumeni, isključiti vatru pa odmah dodati sitno sjeckan bijeli luk i papriku u prahu i sve dobro izmiješati.
      Kad grah omekša dodati dodatak jelima (Vegetu ili neki sličan), posoliti i zapržiti pripremljenom zaprškom, uz stalno miješanje da se zaprška ne zgruda.
      Grah sa zaprškom kuhati na laganoj vatri još 20-30 minuta. Nakon toga, kad je vatra isključena, dodati mljeveni biber, sitno sjeckani peršunov list. Po potrebi dosoliti.
      Grah se može služiti kao samostalno jelo ili kao prilog uz faširane šnicle, ćufte, dinstanu govedinu, kuhano svinjsko meso i sl.
      Napomena: Važno je znati da se grah pri kuhanju sve do zapržavanja ne smije miješati, kako ne bi došlo do lomljenja zrna i zagorijevanja.So po ukusu

    ​Ko se posla lača od posla i strada.(Grunf)

  2. #2
    Moderator console's Avatar
    Član od
    Oct 2008
    Lokacija
    Poznata
    Postova
    10,290
    Zahvala
    2,289
    3,358 x hvala u 2,180 postova

    Normalno Odgovor: VOJNIČKI GRAH Originalni recept po normativima JNA

    fala za podsjetnik ali nema graha do kazana

  3. #3
    Administrator Ramzes's Avatar
    Član od
    Oct 2006
    Lokacija
    Na cesti
    Postova
    9,933
    Zahvala
    770
    972 x hvala u 718 postova

    Normalno Odgovor: VOJNIČKI GRAH Originalni recept po normativima JNA

    Quote Napisao/la: miggy Pogledaj Post
    [COLOR=#444444][FONT=Arial][B]Za starije forumaše koji se sjećaju vojničkog gtraha
    Ko ti je "stariji forumaš"???
    Ko procita otpala mu kita!

  4. #4

    Član od
    May 2008
    Lokacija
    doma
    Postova
    64
    Zahvala
    2
    9 x hvala u 2 postova

    Normalno Odgovor: VOJNIČKI GRAH Originalni recept po normativima JNA

    Ima ko recept za "prvomajski maksimirski grah"?
    Bolje je biti bogat i zdrav, jer ako si siromašan, džaba ti što si bolestan

  5. #5
    mpix's Avatar
    Član od
    Sep 2013
    Lokacija
    EXIF
    Postova
    1,612
    Zahvala
    419
    1,759 x hvala u 723 postova

    Normalno Odgovor: VOJNIČKI GRAH Originalni recept po normativima JNA

    Pitaj u Remetincu. Tam je puno onih koji su ga zakuhali.

  6. #6
    ŠTEF GREDAR's Avatar
    Član od
    Feb 2008
    Postova
    100
    Zahvala
    20
    4 x hvala u 4 postova

    Normalno Odgovor: VOJNIČKI GRAH Originalni recept po normativima JNA

    dobar grah daleko se čuje
    http://www.travian.com.hr/?uc=hr3_1039
    klikni i ostani živ

Bookmarks

Bookmarks

Pravila Postanja

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •