Burek

[puknuti]

Ajd naucite seljaka kako se radi burek ,pravi kao od najboljeg pekara u gradu .
Od namirnica za sada imam svježi kravlji sir i dobru volju .
Ovo koji preferiraju burek od mesa nek me ne pokušavaju zavesti jer ionako u korizmi je jedem meso
Hvala.

[Mademoiselle_]

Ajd naucite seljaka kako se radi burek ,pravi kao od najboljeg pekara u gradu .
Od namirnica za sada imam svježi kravlji sir i dobru volju .
Ovo koji preferiraju burek od mesa nek me ne pokušavaju zavesti jer ionako u korizmi je jedem meso
Hvala.

Kao prvo da bi bio najbolji pekar moraš znati da burek od sira ne postoji

[danijelius]

ja bi ti objasnila kako se pravi burek s mesom il pita s sirom(sirnica)al ovo stvarno ne znam

a sljedeći mjesec ću postavit u slikama kako to ide dok kupim novi čitač kartica,sad ne mogu

[puknuti]

...zna sam da mi se bude sir ukiselio dok vam ne objasnim da ima i burek od sira .
Ma zovite ga vi kako vam milo , objasnite kako se priprema .
Racunajte da idu LEDO kore kupljene kod todorica ...ako ima boljih ,slušam?

[becar]

Toooo....jedno od mojih najboljih jela ikada....burek sa sirom!!! I ne serite vi koji kažete da ne postoji burek sa sirom...u Hr. gdje god da naručite burek sa sirom nitko vas ne gleda čudno a i piše krupnim slovima BUREK SA SIROM.
Inače u Osijeku ima jedna pekarna od nekog Šiptara...Ej čoeče...umalo se ne ugušim kada ga klopam.

Puki, nisu ti loše ni Tena kore...
Ajde domačice, i mene zanima dobra receptura! A ti Puki imaš reputaciju jer sam došao sa večera a otvorio mi se apetit bez obzira

[danijelius]

pola kile sira,3 jaja,soli izmuti možeš dodat i malo kajmaka il maslaca
rasporedi po korama,smotaj i ispeci
kad ispečeš premaži s kajmakom da bi bila mekša pita

ne bih ti preporučila da razvlačiš kore jer treba puno vremena i vještine,al ako hoćeš zamjesi; brašno,so ,malo ulja i vodu(ne pretvrdo,ali ne ni premekano da se lijepi)
ostavi da malo odmori tjesto od tebe i ti od njega cca 30 minuta
razvuci s oklagijom,poulji,opet odmorite malo..i onda lagano razvlači...samo polako i nježno
Sretno!!!


edit @Becar i u Srbije za sve pite kažu burek
al kod nas se zna šta je burek i burek ne postoji s ničim drugim osim mesa

[puknuti]

Ne bi ja smotanog , imam onu "orginal " posudu za pecenje iz pekare . Prodaje se 1/4 te posude kao 1 komad .
Koliko kora ..dolje , gore ..koliko slojeva file ?
Treba uljit kore ? ..sve do detalja .
Jel tko tako radi ?

Nema šanse radit tjesto ..ah da mi je moja majka sad tu ..bilo bi i domaceg tjesta .
Malo googlah ,navodno su i Viksi kore iz Vinkovaca jako dobre , mjac

[cubanrastaman]

Burek je jedino s mesom i samo to je burek...ovo ostalo je sirnica, zeljanica, jajača, krompirača, tikvenjača itd.

[Mademoiselle_]

Ja hoću recept od baklave sa špinatom

I pita se najbolje pravi sa svojim tjestom kakve kore,razvaljaj pitu kad si majstor.

[danijelius]

Ne bi ja smotanog , imam onu "orginal " posudu za pecenje iz pekare . Prodaje se 1/4 te posude kao 1 komad .
Koliko kora ..dolje , gore ..koliko slojeva file ?
Treba uljit kore ? ..sve do detalja .
Jel tko tako radi ?

Nema šanse radit tjesto ..ah da mi je moja majka sad tu ..bilo bi i domaceg tjesta .
Malo googlah ,navodno su i Viksi kore iz Vinkovaca jako dobre , mjac

malo pomastiš posudu,pa slažeš dvije do tri kore(svaku malkice pomastiš)pa fil(kolko voliš stvar ukusa)
i tako redom dok ne potrošiš kore ....zadnje da budu kore naravno
ispečeš i to je to...valjda

ja ne pravim s tim korama jer ih ne volim
al moja mama pravi tako.

[zupo]

Ne bi ja smotanog , imam onu "orginal " posudu za pecenje iz pekare . Prodaje se 1/4 te posude kao 1 komad .
Koliko kora ..dolje , gore ..koliko slojeva file ?
Treba uljit kore ? ..sve do detalja .
Jel tko tako radi ?

Nema šanse radit tjesto ..ah da mi je moja majka sad tu ..bilo bi i domaceg tjesta .
Malo googlah ,navodno su i Viksi kore iz Vinkovaca jako dobre , mjac

Stavi recimo dvi kore doli, između malo naulji, i moraju visiti preko ruba posude
tako da to možeš posli preklopiti... (po potrebi stavi više kora)

treću koru na njih malo pogužvaj, onda na to malo sira...
još je dobro malo natopiti vrućom vodom s rastopljenom žlicom masti
jer onda sredina bude sočna ako to voliš...

to ponoviš jedno dvaput (zgužnana kora i malo sira)
i na kraju jednu koru i preklopiš sa onima što su visile preko ruba...

tako nešto...

[danijelius]

Ja hoću recept od baklave sa špinatom

I pita se najbolje pravi sa svojim tjestom kakve kore,razvaljaj pitu kad si majstor.

uzmeš kore
pomećeš ih lijepo po tepsiji
špinat obariš isjeckaš dodaš mu jedno jaje i malo soli
metneš taj špinat na one kore
pa opet špinat pa opet kore
il je obrnuto
na kraju sve isjeckaš u obliku baklavica ispečeš zaliješ sa zašećerenom vodom i eto ga

[becar]

A zašto bi burek bio samo sa mesom?!? Pa nije ni auto samo na benzin
Ja sam odrastao na bureku sa sirom, nemojte vi meni sada rušit djetinjstvo...Jeste vidli ajsa kako se rasplakao kad je saznao da Sv. Nikola ne postoji
Meni treba Znanstveno objašnjenje zašto ne postoji Burek sa sirom!!!!!!

[danijelius]

A zašto bi burek bio samo sa mesom?!? Pa nije ni auto samo na benzin
Ja sam odrastao na bureku sa sirom, nemojte vi meni sada rušit djetinjstvo...Jeste vidli ajsa kako se rasplakao kad je saznao da Sv. Nikola ne postoji
Meni treba Znanstveno objašnjenje zašto ne postoji Burek sa sirom!!!!!!

http://hr.wikipedia.org/wiki/Burek

[cubanrastaman]

A zašto bi burek bio samo sa mesom?!? Pa nije ni auto samo na benzin
Ja sam odrastao na bureku sa sirom, nemojte vi meni sada rušit djetinjstvo...Jeste vidli ajsa kako se rasplakao kad je saznao da Sv. Nikola ne postoji
Meni treba Znanstveno objašnjenje zašto ne postoji Burek sa sirom!!!!!!

Sry, ali burek je pita s mesom, svi ostali nazivi burek s ovim, burek s onim je neko izmislio i tako je ostalo...u bosni reci burek sa sirom pa ćeš vidjeti čuđenja

Sve su pite pitice, samo je burek pitac

[cubanrastaman]

I pita se najbolje pravi sa svojim tjestom kakve kore,razvaljaj pitu kad si majstor.

Ma kakve jufke ili kore, može i s njima biti dobar, ako se zna dobro napraviti, ali razvijeni burek je savršenstvo

[puknuti]

Aj probat cu tako ,zgužvaj , maži ...sir .
Kad bude dođe slika .

[debelguza]

sve su pite pitice,al burek je pitac...
nekidan sam pravila pitu sa sirom,i stavila too mach sira,
nisam baš bila sretna,al nije guzica oko da se nažulja,pojelo se,
moja majka ercegovka razvlači kore za pitu,ali svoju ćer nije naučila,pa ja jadna kore kupim,
najvolim pitu krompirušu,a ima na jobitou HOW TO MAKE A BUREK filmić(mislim da tako piše)a puki valjda ti se sir neće ukiseliti dok mi napišemo svoje recepte....

[becar]

a pita jedna jebena, je kurva...mora ona bit i sa sirom i sa orasima i sa marmeladom!!! oho i sa pekmezom!!!
Ajde de neka bude onda burek samo sa mesom...Sutra iđem u pekaru i tražim Pitu sa sirom buahaha...a pm...bit će provale

[Mademoiselle_]

sve su pite pitice,al burek je pitac...
nekidan sam pravila pitu sa sirom,i stavila too mach sira,
nisam baš bila sretna,al nije guzica oko da se nažulja,pojelo se,
moja majka ercegovka razvlači kore za pitu,ali svoju ćer nije naučila,pa ja jadna kore kupim,
najvolim pitu krompirušu,a ima na jobitou HOW TO MAKE A BUREK filmić(mislim da tako piše)a puki valjda ti se sir neće ukiseliti dok mi napišemo svoje recepte....

Moja mama rijetko kad napravi pitu sa kupljenom korom,uvijek je suče..i drama joj bude
Sutra pravi zeljanicu sa domaćim zeljem