Zimnica

[brun@]

Vidim da nema otvorene teme a sigurno imate zanimljive recepte.
Evo ja ću počet sa:
Pečena paprika u ulju

2kg rog paprike,
2dl vinskog octa
3dl ulja, sol i cesnjak.

dakle, paprike se ispeku ostave u nekoj posudi s poklopcem da malo odstoje jer se lakše skida kožica, i oćiste o kože i sjemenki.
kad su ohlađene umaći ih u prokuhanu i ohlađenu mješavinu octa ulja soli i česnjaka i slaži u staklenke. na kraju ih preliješ ostatkom te mjesavine i dobro zatvoriš.

[brun@]

AJVAR sa paradajzom
10 kg paprike
5kg paradajza
5 ljutih feferona
1 glavica češnjaka
sol(po želji)
6 dl ulja
3 dl vinskog octa

Ispeči papriku i paradajz,ogulit i samljet.U šerpu staviti ulje i ocat kad prokuha dodati papriku,paradajz,mljeveni češnjak i feferone,sol i mješati.
Sipata u tople teglice i stavit u toplu pečnicu da se uhvati korica.

[console]

evo, nasao otvorenu temu, pa ako mogu nastaviti ali malo drugacije. tko hoce priloziti recept dobro bi doslo. uglavnom, danas se zimnica radi i priredjuje sve manje i manje. nesto zbog nedostatka vremena, dobrim izborom u trgovinama, bogatstvom svjezeg voca i povrca po vocarnam. u mojoj kuci obicaji se nisu promijenili, pocne s paradajzom a onda sa svim sto dolazi. malo paradajzice paprike, malo krastavaca ( naravno sitnijih ), pa onda paprika rezana, paprika polovice, zelje u paprici, ajvar. pekmeza isto tako mora biti. malo od sljive, ribizl, kako koje godine breskva ili marelica. obavetno babura pecena u pecnici pa onda oguljena u skrinju za salatu. zelje kisamo samo sa par cijelih glavica za sarmu. od voca jos visnje ociscene za kolac, rezana buca i jos ponesto. najvise spremamo zbog navike domaceg okusa, bez ikakvog konzervabsa, a onda je sve pri ruci kad ti zatreba. zna toga biti podosta i zanimljivo da se sve pojede u slast. proljeca ne doceka osim ajvara kojeg ljubomorno cuvamo do ljetnih mjeseci. je da se covjek nadela, ali pogled na punu spajzu opravdava ulozeni trud.

[Tresnja]

Ja moju do sad , skoro i pojela.. stavljala zeleni paradajz u teglice.., ostala jos jedna samo..

[First Lady]

molim recept za tursiju

[tarantula]

http://www.coolinarika.com/recepti/p...t=tur%C5%A1ija

[Jedinstvena]

[console]

jel to pindjur

[SavaKovačević]

molim recept za tursiju

evo pa si isprintaj par primjeraka...možda neki i nađeš na godinu...jbt već sam i ja zapamtio na pamet

6 l vode
2l sirćeta
40 dkg soli
50 dkg šećera
2 vinobrana
to je doza za kantu od 20 l

[Jedinstvena]

jel to pindjur

ne, nego pečeni ajvar

[SavaKovačević]

evo ga..prva tura ovogodišnjeg domaćeg cepoguzca

[console]

dobre ti etikete, meni to nikad nije palo na pamet evo malo i moje, ogranicena je prostorom, guzocepac

[Anabela]

evo ga..prva tura ovogodišnjeg domaćeg cepoguzca

daj recept

[SavaKovačević]

ne dam
moš dobit teglicu,al recept ne dam

[console]

daj recept

mislim da nista od toga, ionako to zena radi a posto nece pomoc nema ni recepta

[Anabela]

ne dam
moš dobit teglicu,al recept ne dam

strah me da mu ne otpadne ovo šta je ostalo ako išta budeš ti slao