Stranica 2 od 4 PrvoPrvo 1234 ZadnjiZadnji
Results 21 to 40 of 73

Tema: Jela pod pekom

  1. #21

    Član od
    Jan 2008
    Lokacija
    samobor
    Postova
    4,322
    Zahvala
    886
    700 x hvala u 506 postova

    Normalno Odgovor: Jela pod pekom

    Quote Napisao/la: easy Pogledaj Post
    Podmetač ti je komad lima koji se postavlja na ognjište, kod mene je velik skoro kolko cilo ognjište
    na njega se stavi tepsija, poklopi se pekom i na peku se kod mene stavljaju obruči
    po tome se nabaca žar i onda dalje po receptima
    kad makneš peku i tepsiju, lakše ti je s tog komada lima-podmetača očistiti ugaslu žeru i poslin imaš čisto ognjište.
    Moji stari su primijetili da se tepsija i peka bolje ugriju kad imaš podmetač.
    Niste me razumjeli ,mislim na podmeteč koji netko stavlja tako da mu nije posuda ( tepsija ili kako se kaže)na podu .Ta posuda je podignuta cca 10 cm tako da se i ispod posude može staviti žar .
    I to je izgledalo kao na slici ...
    Daj Bog da sva djeca ovoga svijeta imaju miran san .
    Ljudi ... donacije su sad važnije no ikad.

  2. #22
    Alfa mužjak easy's Avatar
    Član od
    Jan 2008
    Lokacija
    Mosor
    Postova
    1,329
    Zahvala
    15
    113 x hvala u 91 postova

    Normalno Odgovor: Jela pod pekom

    Quote Napisao/la: puknuti Pogledaj Post
    Niste me razumjeli ,mislim na podmeteč koji netko stavlja tako da mu nije posuda ( tepsija ili kako se kaže)na podu .Ta posuda je podignuta cca 10 cm tako da se i ispod posude može staviti žar .
    I to je izgledalo kao na slici ...
    čuja san i za to, ali to nikad nisam koristija
    kažu da je dobra stvar
    vidija sam da neki iskoristu gradele kao takvu vrstu podmetača
    ali ti je onda meso i krumpir slično onome na gradele
    više hruskavo, brže dobije koricu, tko tako voli je OK
    evo ponoviću još jednom način na koji smo mi napravili ognjište:
    na beton staviš šamotne opeke iz termo-peći
    na to se stavi komad lima debljine 4mm=podmetač
    (nekada se nabavljalo iz brodogradilišta)
    kada se žera raširi po limu zagrije lim
    tako da tepsija dolje ima podjednaku temperaturu
    a šamotna opeka ti služi da drži tu temperaturu
    meso i krumpir na naš način ispadnu pola kuvani-pola pečeni
    sočnije je, mekše i meni osobno ukusnije
    tako da ti ja baš nisam pobornik ja ću ga nazvat tako gradela-podmetača
    ali svejedno su oba načina Ok
    sve ovisi kakvu vrstu gotove peke ti voliš
    bitno da se dobro jede, a još bolje pije kolege gurmani
    "Carpe feminam!"

  3. #23
    ftw Klc Skunk's Avatar
    Član od
    Jan 2008
    Lokacija
    Klc
    Postova
    6,721
    Zahvala
    695
    1,154 x hvala u 797 postova

    Normalno Odgovor: Jela pod pekom

    Danas se pekla teletina, nemam rijeci jako dobro. Jos nisam dosal sebi

    Mada je moglo bit i bolje, meso se pacalo samo dva dana da je koji dan duze bilo u pacu nebi bilo humano.
    Stvarnost je iluzija prouzrokovana nedostatkom alkohola.

  4. #24
    stranac danijelius's Avatar
    Član od
    Feb 2008
    Postova
    2,890
    Zahvala
    565
    440 x hvala u 311 postova

    Normalno Odgovor: Jela pod pekom


    Vrijeme pripreme 1 h
    Sastojci

    1/2 kg mekog brašna 3 dcl mlake vode 1/2 dcl ulja malo soli 60 dkg mljevenog mesa manja glavica crvenog luka
    sol,papar,vegeta


    Priprema
    1. od brašna,mlake vode,ulja i soli umijesite tijesto.
    2. mijesite ga na pobrašnjenoj podlozi tako dugo dok ne postane glatko i prestane se lijepiti.
    3. podijelite na tri dijela i svaki malo razvaljajte,namažite uljem i stavite na krpu
    4. neka stoji 20-30 min.
    5. za to vrijeme pripremite meso
    6. luk sitno nasjeckajte i zajedno sa začinima dodajte u meso(možete staviti i malo sode-bikarbone).podijelite masu na tri dijela.
    7. stolnjak stavite na kuhinjski stol i jadan dio tijesta stavite na sredinu i razvlačite lagano od sredine.
    8. kada ste dobili prozirno tijesto s jedne i druge strane stavljajte meso u manjim komadićima i malo pouljite.
    9. stolnjakom s jedne strane zarolajte do sredine pa tako i s druge strane.
    10. prorežite kroz sredinu tako da dobijete dvije odvojene “kobasice”.
    11. zamotajte svaku posebno i dobili ste burek.
    12. namažite tepsiju uljem složite bureke i pecite oko 30 min.
    13. kada su gotovi treba ih malo poprskati sa vodom koju ste prethodno zakuhali sa malo soli.
    14. poklopite ih na 10-ak minuta da smekšaju.
    Editirano od danijelius; 23.05.08 u 00:53.

  5. danijelius, hvala na tvom postu od seljaka:

    Skunk (23.05.08)

  6. #25
    bad girl vekia's Avatar
    Član od
    Jan 2008
    Lokacija
    pokraj palme
    Postova
    2,501
    Zahvala
    242
    175 x hvala u 127 postova

    Normalno Odgovor: Jela pod pekom

    kako se to zove
    Don`t cry because it came to an end. Smile because it happend.

  7. #26
    stranac danijelius's Avatar
    Član od
    Feb 2008
    Postova
    2,890
    Zahvala
    565
    440 x hvala u 311 postova

    Normalno Odgovor: Jela pod pekom

    Quote Napisao/la: vekia Pogledaj Post
    kako se to zove
    Burek sreco ili ti pita s mesom,al nije bitno kako se zove bitno je da je jako ukusno ako se napravi kako treba kod nas u bosni se cura ne moze udat dok ne nauci pitu razvuc

  8. #27
    Administrator Mademoiselle_'s Avatar
    Član od
    Oct 2006
    Lokacija
    U oblacima
    Postova
    15,557
    Zahvala
    1,329
    725 x hvala u 570 postova

    Normalno Odgovor: Jela pod pekom

    Burek ispod saca obozavam
    A najbolji je na jednom mjestu,u blizini Konjica...ma bolesna usta bi ga jela
    Life is too short to play silly games, I've promised myself I won't do that again !!!

  9. #28
    stranac danijelius's Avatar
    Član od
    Feb 2008
    Postova
    2,890
    Zahvala
    565
    440 x hvala u 311 postova

    Normalno Odgovor: Jela pod pekom

    Quote Napisao/la: Mackica Pogledaj Post
    Burek ispod saca obozavam
    A najbolji je na jednom mjestu,u blizini Konjica...ma bolesna usta bi ga jela
    gdje ja sam jela u jablanici pored puta,al je bez veze nit slan nit ukusan,bljak

  10. #29
    Administrator Mademoiselle_'s Avatar
    Član od
    Oct 2006
    Lokacija
    U oblacima
    Postova
    15,557
    Zahvala
    1,329
    725 x hvala u 570 postova

    Normalno Odgovor: Jela pod pekom

    Quote Napisao/la: danijelius Pogledaj Post
    gdje ja sam jela u jablanici pored puta,al je bez veze nit slan nit ukusan,bljak
    Mislim da je to na Drecelju,eej predobro...burek bolji u zivotu neces jesti
    Life is too short to play silly games, I've promised myself I won't do that again !!!

  11. Mademoiselle_, hvala na tvom postu od seljaka:

    danijelius (23.05.08)

  12. #30
    bad girl vekia's Avatar
    Član od
    Jan 2008
    Lokacija
    pokraj palme
    Postova
    2,501
    Zahvala
    242
    175 x hvala u 127 postova

    Normalno Odgovor: Jela pod pekom

    Quote Napisao/la: danijelius Pogledaj Post
    Burek sreco ili ti pita s mesom,al nije bitno kako se zove bitno je da je jako ukusno ako se napravi kako treba kod nas u bosni se cura ne moze udat dok ne nauci pitu razvuc
    ma skužila sam da je pita al sam mislila da se drugačije zove jer je ispod peke...dobro onda pita sa mesom ispod peke
    Don`t cry because it came to an end. Smile because it happend.

  13. #31

    Član od
    Apr 2008
    Lokacija
    selo
    Postova
    330
    Zahvala
    9
    18 x hvala u 15 postova

    Normalno Odgovor: Jela pod pekom

    ajd ti to napravi, a mi će mo doći to probat!
    Kada bi na Zemlji sve izgorilo, ostala bi voda i u vodi iskra novog Ĺľivota.

  14. #32
    stranac danijelius's Avatar
    Član od
    Feb 2008
    Postova
    2,890
    Zahvala
    565
    440 x hvala u 311 postova

    Normalno Odgovor: Jela pod pekom

    Quote Napisao/la: water Pogledaj Post
    ajd ti to napravi, a mi će mo doći to probat!
    nije problem,al valja doc do mene

  15. #33
    jasmina's Avatar
    Član od
    Aug 2007
    Lokacija
    U oblacima
    Postova
    3,528
    Zahvala
    518
    924 x hvala u 619 postova

    Normalno Odgovor: Jela pod pekom

    Quote Napisao/la: easy Pogledaj Post
    Evo Vam i kratki recept za kruh ispod peke
    KRUH ISPOD PEKE
    PRIPREMA:
    U posudi dobro pomiješajte 1,5 kg brašna s vodom, dva jaja i sol.
    Žustro miješajte sastojke sve dok ne dobijete kompaktnu masu.
    Zatim dodajte kvasac rastopljen u malo vode i ostavite na toplome mjestu da se diže oko sat vremena.
    Kad se tijesto digne, pažljivo ga položite u posudu i prekrijte pekom.
    Pecite oko pola sata bez dizanja poklopca na laganoj vatri.
    Ja bih ovome samo dodala da je dobro tijesto premijesiti, nakon što se digne, jer je onda kruh mekši i izdašniji.

  16. #34
    jasmina's Avatar
    Član od
    Aug 2007
    Lokacija
    U oblacima
    Postova
    3,528
    Zahvala
    518
    924 x hvala u 619 postova

    Normalno Odgovor: Jela pod pekom

    2 kg teletine
    4 žlice ulja 60 g sušene slanine (pancete) 2 češnja češnjaka
    peršin
    papar
    sol 2 kg krumpira 1 žlica Vegete
    Slaninu, peršin i češnjak sitno nasjeckajte, dodajte Vegetu, po želji malo limunova soka i sve dobro izmiješajte.
    Meso oblikujte u veliki odrezak. Istucite ga, malo posolite i popaprite. Premažite ga pripremljenom mješavinom i savijte u roladu. Povežite je koncem i posolite.
    U posudu stavite ulje i krumpir narezan na deblje ploške. Posolite ga, popaprite i izmiješajte.
    Na krumpir stavite pripremljenu roladu.
    Stavite pod peku koju ste prethodno zagrijali. Kad je rolada napola pečena, okrenite je, po potrebi zalijte s malo vode i nastavite poklopljenu peći do kraja. Ukupno pecite oko sat i pol.
    Posluživanje:
    Pečenoj roladi skinite konac, narežite je na ploške i poslužite zajedno s krumpirom i salatom po želji.
    Savjet:
    Teletinu možete zamijeniti janjetinom ili svinjetinom.
    Dobar tek

  17. jasmina, hvala na tvom postu od seljaka:

    Skunk (25.05.08)

  18. #35
    bad girl vekia's Avatar
    Član od
    Jan 2008
    Lokacija
    pokraj palme
    Postova
    2,501
    Zahvala
    242
    175 x hvala u 127 postova

    Normalno Odgovor: Jela pod pekom

    Evo slika današnjeg janjčića ispod peke
    Don`t cry because it came to an end. Smile because it happend.

  19. #36
    ftw Klc Skunk's Avatar
    Član od
    Jan 2008
    Lokacija
    Klc
    Postova
    6,721
    Zahvala
    695
    1,154 x hvala u 797 postova

    Normalno Odgovor: Jela pod pekom

    I to rebrica .

    Mogu dobit koju kost


    Btw koliko dugo si to pekla?
    Stvarnost je iluzija prouzrokovana nedostatkom alkohola.

  20. #37
    bad girl vekia's Avatar
    Član od
    Jan 2008
    Lokacija
    pokraj palme
    Postova
    2,501
    Zahvala
    242
    175 x hvala u 127 postova

    Normalno Odgovor: Jela pod pekom

    Quote Napisao/la: Skunk Pogledaj Post
    I to rebrica .

    Mogu dobit koju kost


    Btw koliko dugo si to pekla?
    hebi ga iman i pasa
    jedno dvi ure uvik pečemo šta bilo ispod peke i uvik je za prste lizat
    Don`t cry because it came to an end. Smile because it happend.

  21. #38
    ftw Klc Skunk's Avatar
    Član od
    Jan 2008
    Lokacija
    Klc
    Postova
    6,721
    Zahvala
    695
    1,154 x hvala u 797 postova

    Normalno Odgovor: Jela pod pekom

    Sretan ćeno

    Ja sam za Tijelovo 2,5kg teletine pekal , mrak, tako meka topila se u ustima.

    Sada gledam di bi veprovine nabavil
    Stvarnost je iluzija prouzrokovana nedostatkom alkohola.

  22. #39
    bad girl vekia's Avatar
    Član od
    Jan 2008
    Lokacija
    pokraj palme
    Postova
    2,501
    Zahvala
    242
    175 x hvala u 127 postova

    Normalno Odgovor: Jela pod pekom

    Quote Napisao/la: Skunk Pogledaj Post
    Sretan ćeno

    Ja sam za Tijelovo 2,5kg teletine pekal , mrak, tako meka topila se u ustima.

    Sada gledam di bi veprovine nabavil
    mmmmm nisan ga provala ispod peke al na pašticadu je boooli glava
    Don`t cry because it came to an end. Smile because it happend.

  23. #40
    ftw Klc Skunk's Avatar
    Član od
    Jan 2008
    Lokacija
    Klc
    Postova
    6,721
    Zahvala
    695
    1,154 x hvala u 797 postova

    Normalno Odgovor: Jela pod pekom

    Ma mene nesto sada uhvatila fjaka za divljaci. ali ceka se da rodi u vrtu povrce pa ce bit kotlovine ipeke, a usput za promjenu i rostilj
    Stvarnost je iluzija prouzrokovana nedostatkom alkohola.

Stranica 2 od 4 PrvoPrvo 1234 ZadnjiZadnji

Tags for this Thread

Bookmarks

Bookmarks

Pravila Postanja

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •