PDA

View Full Version : Recepti za svaki dan



chupava&dlakava
03.10.06, 18:32
ova tema je otvorena da se izmijene recepti za svaki dan... Naravno, kulinarski...

Buba
18.10.06, 14:30
Niko nista........ :auch:

Evo jedan receptic za zimske dane......

Obiteljski vinski gulash

Za 6 osoba

2 zlice suncokretovog ulja
malo brasna
2kg govedjeg mesa isjeckanog na kockice (koristite junetinu ako zelite da se prije skuha)
2 luka
4 mrkve nasjeckane na kolutice
3 reznja cesnjaka
1/4 salice (70g) koncentrata od rajcice
2 zlicice senfa
1 salica (250ml) crnog vina (ja stavim i vise, neskodi.....)
1/2 salice govedje juhe (citaj pola kocke pa odoka zalijes vodom.....)
nasjeckani persin - po zelji


1. Uvaljajte kockice mesa u brasno i poprzite na zagrijanom ulju. Kad porumeni stavite na stanu. (Nemojte meso dugo drzati u brasnu!)

2. U tavu dodajte nasjeckani luk, mrkvu i cesnjak i przite dok luk neomeksa.

3. Vratite mesu u tavu;dodajte persin, koncentrat od rajcice, senf, vino i juhu. Sve dobro promijesajte i kuhajte nekoliko sat - dva dok meso neomeksa.


Ovo jelo je jako jednostavno za napraviti - svakako probajte! :t:

teta
26.10.06, 21:21
Evo jedan brz, jednostavan, zdrav i ukusan.. (kvazi kineski)

Stir-fried piletina s povrcem i rizom u soya sosu

Dobro zagrijati malo ulja u Wok-u/duboka non stick tava/zdjela/lonac.. kaj vec imate..
poprzi komadice piletine - bijelo meso, kocke, bez koze..
ubaci: nasjeckan luk, povrce (paprike, tikvice, sta tko voli), cesnjak + chillies (za one koji vole extra vavavuuum!)
bacaj to malo vamo, malo tamo, neke 3 - 5 minuta.. povrce je bolje ako ostane malo na 'al dente' stranu
pred kraj nashpricaj dobro soya sosom

rizu skuhati zasebno. najbolje smedju - ako cete skroz zdravo.

izshefljaj rizu na tanjur, izshefljaj gornje pripremljeno povrh rize + dodaj soya sosa i/ili ljutih chillija po zelji.

Dobar Tek!

Buba
26.10.06, 22:12
Shepards pie ili Pastirska pita - ovo pravim svaki tjedan al svejedno pukne sve, koliko god da napravim..... :hek:

malo maslinovog ulja
1 luk, nasjeckani
1kg mljevene janjetine (za 4 osobe medium apetita)
1 zlica brasna
1 janjeca Knor kockica
2 zlice ketchupa ( I know :roll: - but it works!)
dobra saka zamrznutog graska
2-3 mrkve nasjeckane na kolutice
1 zlica Worcester umaka
malo svjezeg ruzmarina (jako vazan sastojak)
malo vode

Meso, mrkvicu i luk na vruce ulje u tavu, przi oko 20-ak minuta mijesajuci povremeno.
Dodajte brasno i to poprzite 1-2 minute.
Dodajte zamrznuti grasak, kockicu i malo vode (nemojte pretjerivati), worcester umak, ketchup i ruzmarin.
Dok se sve to krchka, napravite pire kumpir.
Meso stavite u vatrostalnu posudu i prekrijte pire krumpirom, naribanim sirom i krusnim mrvicama.
Pecite u pecnici 20- 30 minuta..............
Gotovo.

Pravo seljacko jelo. :glad:

Anabela
11.11.06, 21:57
SAlata od svježeg špinata

Špinat(po volji)
Pinjole ili oguljene sjemenke suncokreta(puna šaka)
limun
sol
po želji maslinovo ili neko drugo ulje


pinjole(ili suncokretove sjemenke)staviti u tavu i pržiti dok ne posmeđe
skloniti sa vatre,staviti na radni stol ili bilo kakvu podlogu,i lagano oklagijom preći preko njih da se malo izmrve
Špinat oprati ,začiniti(limun,sol,ulje)i dodati pinjole
Promješati
Po želji može se dodati sitno nasjeckani bijeli luk

Buba
28.11.06, 02:01
"Riza s povrcem ala Buba" (Citaj moja izmisljotina)

Nasjeckajte tikvice (one tanke zelene), luk, gljive i papriku na kockice te sve zajedno poprzite na maslinovom ulju.
Kad malo omeksa dodajte rizu (2-3 shake ak je za dvoje) i prelijte s malo vruce vode.
Dodajte jednu kockicu Knorr od povrca ili malo Vegete te polako mijesajte i dolivajte vodu po potrebi - ja stavim i malo bijelog vina.
Pazite da stalno mijesate jer riza brzo popije vodu a i lako ju je prekuhati.
Kad je riza kuhana dodajte zlicu - dvije vrhnja za kuhanje, popaprite i skinite s vatre.


Ovo mi je idealni prilog za ribu.


Dobar tek.

Mrs. T
28.11.06, 12:15
Skuhaš paštu (penete), iscjediš staviš jednu tunu (komadi ili komadići), majonezu (vrećica) i vegete....
brzo i fino.... :t:

Anabela
13.12.06, 10:43
SALATA OD KRUMPIRA


Potrebno je:

1kg krumpira
2 crvena luka
2 žlice senfa
ocat
vegeta
ulje

Oguljeni krumpir stavi da se kuha.Nakon što se skuhao nareži ga na tanke ploške(al ne pretanke da se ne mrvi)
stavi ga u zdjelu za salatu.
Isto tako učini i sa crvenim lukom.
U drugu posudu stavi 4 žlice vode,žlicu vegete(manje - više, zavisi kako ko voli)i ocat.Nek prokuha pa skini s vatre,dodaj
senf i dobro razmuti pa tako prelij preko luka i krumpira.
Ostavi tako da stoji u hladnjaku sat,sat i pol.
Tek na kraju dodaj ulje.
dobar tek

Anabela
13.12.06, 10:54
DOMAĆE PECIVO


1KG.BRAŠNA(najbolje namjenskog al može i glatko)
1 svježi kvasac
1 žlica šećera
1 dcl.ulja
1 žlica soli
7 dcl.mlijeka(mlako najbolje)


izmješati sve sastojke i pustiti da se diže bar sat vremena
Prije pečenja pecivo premazati izmućenim jajetom,sjemenkama i na svako staviti kockicu maslaca ili margarina

Pure Evil
06.01.07, 14:01
Patka s mlincima

Već ste se zatekli u situaciji da strancima pokušavate opisati “mlince”. I sigurno ste došli do zaključka da ih je najlakše objasniti – kušanjem! Još kad su združeni sa sočnom pečenkom hrskave korice…

http://www.coolinarika.com/repository/images/_variations/9/8/98fc5b4669352f0cc3292f0630014a4b_content_medium.jpg (http://www.coolinarika.com/repository/image_raw/3530/blowup)

Vrijeme pripreme 3 h Zahtjevnost http://www.coolinarika.com/css/cssimg/icons/recipe_level_3.gif Energetska vrijednost 717 kcal / 2997 kJ Tablica nutritivnih vrijednost (http://www.coolinarika.com/recept/mozaik#entity_nutrition_analysis)
Sastojci za 6 do 8 osoba

1 patka (oko 3 kg) 2 žlice Vegete 1 veća jabuka 50 ml ulja Za prilog: 350 g mlinaca 1 žličica soli Za premazivanje: 1 žlica meda 1 žlica ulja 1 žlica octa


Priprema


Utrobu i vanjski dio očišćene patke natrljajte Vegetom.
Patku stavite na pleh, a u utrobu joj stavite jabuku. Prelijte je zagrijanim uljem, podlijte s oko 50 ml vode i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 2,5-3 sata. Tijekom pečenja, patku podlijevajte masnoćom od pečenja i s malo vode.
Med pomiješajte s uljem i octom, pa pred kraj pečenja (oko 30 minuta) ovom mješavinom premažite patku.
Pečenu patku izvadite, a iz pleha odlijte suvišnu masnoću.
Mlince skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite i pomiješajte s preostalom masnoćom u kojoj se pekla patka.
Posluživanje

Patku narežite i poslužite s pripremljenim mlincima i salatom po želji.
Savjet

Kako vam koža patke ne bi izgorjela, nakon 1,5 sat pečenja prekrijte je aluminijskom folijom.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%) žene* muškarci* Ukupno bjelančevina g 88,99 - - Ukupno ugljikohidrata g 16,76 - - Dijetalna vlakna g 2,43 - - Ukupno masti g 15,82 - - Kolesterol mg 542,94 - -

Pure Evil
06.01.07, 14:02
Teleći odresci s tartufima

Klasične varijante recepata s tartufima često objedinjuju namirnice intenzivnijeg mirisa koje se mogu nositi s aromom tartufa. Miris bijelog tartufa (Tuber Magnatum Pico) jači je od ostalih vrsta, pa će se skladno povezati s telećim odrescima.

http://www.coolinarika.com/repository/images/_variations/e/1/e1a9c84bb33ec2c1098ec143e586e659_content_medium.jpg (http://www.coolinarika.com/repository/image_raw/3462/blowup)

Oznake:
http://www.coolinarika.com/css/cssimg/icons/specijalna_oznaka_3.gif Vrijeme pripreme 1 h i 30 min Zahtjevnost http://www.coolinarika.com/css/cssimg/icons/recipe_level_2.gif Energetska vrijednost 503 kcal / 2103 kJ Tablica nutritivnih vrijednosti (http://www.coolinarika.com/recept/mozaik#entity_nutrition_analysis)


Sastojci za 4 osobe

4 teleća odreska (600 g) 200 ml mlijeka 50 g parmezana 50 g bijelog tartufa 100 g maslaca Za paniranje: 50 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka 1 jaje
sol
papar


Priprema


Odreske potucite i ostavite 1 sat da se namaču u mlijeku.
Izvadite ih iz mlijeka i na njih posložite parmezan narezan na tanke ploškice i naribani tartuf.
Odreske preklopite, uvaljajte u brašno, a potom u posoljeno i popapreno razmućeno jaje.
Pecite ih na vrućem maslacu.
Posluživanje

Poslužite vruće uz zelenu salatu.
Savjet

Nakon što odreske izvadite iz mlijeka, posušite ih upijajućim papirom.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%) žene* muškarci* Ukupno bjelančevina g 40,53 - - Ukupno ugljikohidrata g 13,16 - - Dijetalna vlakna g 0,48 - - Ukupno masti g 31,47 - - Kolesterol mg 249,22 - -

Pure Evil
06.01.07, 14:03
Špageti s mesom

Iako su Talijani, zahvaljujući kojima je pasta, postala univerzalnim jelom, maštovitošću nadmašili sve ostale, Hrvati su u spravljanju tjestenine tradicionalisti. Gurmani pak tvrde da je tajna u umacima i dodacima.

http://www.coolinarika.com/repository/images/_variations/5/a/5a86736c75470e10e4676f853e9b675b_content_medium.jpg (http://www.coolinarika.com/repository/image_raw/3679/blowup)

Oznake:
http://www.coolinarika.com/css/cssimg/icons/specijalna_oznaka_5.gif Vrijeme pripreme 1 h i 30 min Zahtjevnost http://www.coolinarika.com/css/cssimg/icons/recipe_level_2.gif Energetska vrijednost 735 kcal / 3072 kJ Tablica nutritivnih vrijednosti (http://www.coolinarika.com/recept/mozaik#entity_nutrition_analysis)

Sastojci za 4 osobe

400 g špageta
sol Za umak: 250 g mljevene junetine 50 g pancete (sušene slanine) 1 glavica luka 2 češnja češnjaka 1 mrkva 20 g korijena celera 200 g rajčice ili 2 žlice Dvostrukog koncentrata rajčica Podravka
sol
muškatni oraščić 2 klinčića 100 ml bijelog vina
papar u zrnu 50 ml mješavine maslinova i ulja suncokreta Za posluživanje:
ribani ovčji sir


Priprema


Za umak, zagrijte ulje u tavi i popecite mljeveno meso. Dodajte nasjeckanu pancetu, luk i češnjak, a zatim naribanu mrkvu i celer, pa sve zajedno još kratko propirjajte.
Umiješajte rajčicu, koju ste prethodno ogulili, odstranili sjemenke i sitno narezali, dodajte sol, ribani muškatni oraščić i klinčiće.
Promiješajte, zalijte vinom i kuhajte polako oko jedan sat, uz zalijevanje vodom po potrebi.
Gotovi umak popaprite svježe mljevenim paprom i izmiješajte sa špagetima, koje ste prethodno skuhali i ocijedili.
Posluživanje

Pripremljeno jelo pospite ribanim ovčjim sirom.
Savjet

Bijelo vino možete zamijeniti crnim.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%) žene* muškarci* Ukupno bjelančevina g 33,54 - - Ukupno ugljikohidrata g 75,20 - - Dijetalna vlakna g 12,79 - - Ukupno masti g 34,04 - - Kolesterol mg 59,27 - -

Buba
21.02.07, 18:07
brzo neki recept za lignje:ceka:

Ja ih punim sa sunkom i sirom pa ih poprzim na maslinovom ulju sa cesnjakom i tanko narezanim gljivama........tako desetak minuta i onda dodam malo bijelog vina pa jos par minuta dok se vino ne ukuha. Yummy :bravo:

Mademoiselle_
21.02.07, 18:09
De Buba malo detaljnije :oops:

Kad dodas sunku ili sir(jel to prije nego ih isjeckas)?
Ali danas ne mogu nista,jer se posti :jadan:

Hvala,tebe sam cekala na receptima :kiss: :smile:
(mama radi :mig:)

teta
21.02.07, 18:12
lignje mozes napuniti isjeckanim pipcima+persin+cesnjak+prezle koje prije toga poprzis na tavi.. i onda ih dinstash..

Mademoiselle_
21.02.07, 18:12
a koji sir?

Buba
21.02.07, 18:13
Izrezes sunku i sir na "shtrafte" :smile: pa punis lignje.......Ne sjeckas ih vec ih tako punjene przis.....:kiss:

Buba
21.02.07, 18:14
a koji sir?

Onaj za sendvice :rofl:

Mrs. T
30.03.07, 15:42
i ja obožavam povrće...al evo maco..najbrži recept

skuhaš paštu - penete
staviš u padelu komadieće tune - može ona pedro, dobra je, malo vegete i jednu vrećicu majoneze i pomješaš s paštom - i to ti prva liga, ja svih zarazila s time.. :t:

Mademoiselle_
30.03.07, 16:12
Ovo mi se cini ukusno,i ovo cu veceras napravit ako budem imala volje

http://www.coolinarika.com/recept/pikantne-pogacice
(http://www.seljacionline-forum.com/showthread.php?p=77080#post77080)

Buba
31.03.07, 20:27
Evo odlican sajt za recepte.......

http://www.gurmanoteka.com